【食安大讲堂】是食品伙伴网推出的食品政策、标准法规、食品合规、质量管理等内容相关的公益性系列宣讲活动，旨在普及我国食品安全知识，促进同行沟通交流，促进食品行业健康发展，希望能够打造一个食品行业内专业的线下互动交流平台。
这次应济南市市场监督管理局食品生产处领导的委托，食品伙伴网特别为济南市辖区内的食品企业打造了一系列的食品安全知识培训，每月一期，旨在进一步提升全市食品生产企业法律法规、规章及食品安全管理能力，提高企业在供应商管理、良好卫生操作规范、生产过程控制、标签合规等关键环节的质量控制水平，督促企业全面落实食品生产安全主体责任，推进全市食品生产企业健康有序发展，为全市食品企业提供一个学习交流的平台。
本期食安大讲堂，共有近500位食品行业同仁报名参加的培训学习，邀请到了食品伙伴网的三位资深老师，拥有十多年经验的质量管理高级顾问 潘涛老师、擅长供应商管理及审核的 马方勇老师以及食品标签审核高级顾问 宫建俊老师，主要围绕着食品工厂清洗消毒操作规范、食品企业供应商风险管理、食品标签及营养标签的合规性判断及案例分析等主题展开分享和讨论。
感谢济南市市场监督管理局食品生产处的委托，“食安大讲堂走进济南”第一期食品安全培训成功举办，培训过程中，各位学员在留言区及微信群内热切地交流讨论，对老师们的授课内容也充分肯定，希望参会的食品企业紧跟食品安全政策监管，时刻保持关注，建设食品安全合规企业。
也欢迎其他省市行业协会、监管机构、质量检测等机构与我们联合举办 线上或线下等形式的食安大讲堂，为推动食品行业健康发展而努力！